Update on Colibri!! / Κολιμπρί: Δεύτερη Δόση!!

                            

Για Ελληνικά, κυλήστε απαλά και όμορφα το ποντίκι κάτω!

So a couple of weeks ago, as a break from exam studying (that's why I haven't posted anything for so long, SORRY!!!) we arranged to go to Colibri again for a treat. I know I've already uploaded an article, so I'll keep this short and sweet, since I just wanted to post some new pics and data on the place. To read the entire article and full info, see Colibri.

Having already tried the gorgeous pesto pizza, I opted for the personal-size portion of Prosciutto Pizza. We are talking fabulous... As a base, their amazing signature crust, nicely crisp and slighlty charred, firm and unprone to falling limp when picked up, as described in the afore-mentioned post. On top, lovely melted mozzarella, topped with fresh rocket, gorgeous prosciutto, parmezan, halved cherry tomatoes and freshly ground black pepper. Now how can you possibly go wrong with that refreshing summer combo?? I wasn't disappointed, but we ordered the full size pesto pizza again for good measure, since I still think it's the best they offer, and well.. We needed to pig out! Lol




My companion tried the Plain Burger, a juicy, springy-to-the-touch beefburger, with greens, tomato, onion, ketchup and mayo, served with crunchy country fries and their tangy barbecue sauce. From what I tried, it was one of the best burgers I've had, even if I am more of a cheese- than ham-burger person. So Colibri I feel justly deserves praise as the best pizza joint in town and one of the best hamburger and salad stops too. All that remains now is to give their pasta flavours a whirl, although I'm convinced they'll be delicious too, judging by those mouthwatering aromas pervading the air around us.
Therefore, once again, definitely give this place a try, I guarantee you won't be the least bit sorry, both price- and taste-wise.

P.S. I found it it isn't possible after all to book a table in advance, so be wary of which days and hours you choose to go! (Again, see Colibri)
TTFN! (For those of you who didn't EVER watch Winnie the pooh, that's "Tata for Now!")

                       Πριν κανά δυο βδομάδες, αποφασίσαμε να ξαναεπισκεφτούμε το Κολιμπρί, για να ξεσκάσουμε και μεις λίγο απ’το διάβασμα της εξεταστικής (α, ναι, έχουμε και την εξεταστική, γι’αυτό δεν έχω ανεβάσει τίποτα τόσο καιρό, συγνώμη!!). Έχω ήδη γράψει, βέβαια, για το συγκεκριμένο μέρος, αλλά… αξίζει σίγουρα και μία μικρή δεύτερη αναφορά, έτσι, ξέρετε τώρα, απλά να σιγουρευτούμε ότι δεν ήταν θέμα τύχης η γευστική απόλαυση της προηγούμενης επίσκεψης…! (Για να διαβάσετε το original, εκτενέστερο άρθρο και για ακριβή τοποθεσία, πατήστε εδώ.)

Την προηγούμενη φορά, αν θυμάστε, είχαμε δοκιμάσει την θεϊκή πίτσα με πέστο (αααααχ), οπότε για αλλαγή διάλεξα τώρα την Πίτσα με Prosciutto, μέγεθος ατομικό. Καλά, είναι που είναι φοβερό το προσούτο από μόνο του, συνδύασέ το μ’αυτή τη φοβερή, χαρακτηριστικά τραγανή και λεπτή κρούστα του Colibri,  περιχυμένη με λιωμένη μοτσαρέλα και φρέσκια ρόκα, ντοματίνια κομμένα, και λεπτές φλούδες παρμεζάνας με φρέσκο μαύρο πιπέρι.. Αϊ αϊ αϊιιιιιι, τα’σπασε!! Είναι αδύνατον να μη μείνεις γευστικά ικανοποιημένος απ’αυτή την επιλογή, αλλά, σαν καλά γουρουνάκια, πήραμε και μία μεγάλη πίτσα με πέστο να σκάσουμε! Το’χαμε άλλωστε ανάγκη και λόγω εξεταστικής... (Καλά, λέμε τώρα)

Ο φίλος μου πήρε και ένα Απλό Χάμπουγκερ: ξεροψημένο αλλά ζουμερό μπιφτέκι, με μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι, κέτσαπ και μαγιονέζα, σερβιρισμένο με μία πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου. Φοβερό κι αυτό, κι ας προτιμώ εν γένει τα τσιζμπεργκερ απ’ότι τα χάμπουγκερ. Γενικά λοιπόν, καταλήγουμε με βεβαιότητα πλέον, πιστεύω, ότι το Κολιμπρί είναι σαφώς η καλύτερη πιτσαρία της Αθήνας (που έχω δοκιμάσει ως τώρα) και άξια επαινούνται συνεχώς και τα μπέργκερ του. Τώρα το μόνο που μένει είναι να δοκιμάσω και τις μακαρονάδες τους (κι άλλη δικιολογία να παω, ναιιιι!!! ;) )… Ποιος ξέρει, ίσως συναγωνιστούν και τα αγαπημένα μου μακαρόνια (στο Λα Παστερία φυσικά). Πάντως μύριζαν υπέροχα στα γύρω τραπέζια! (Αμάν, το μόνο σίγουρο είναι ότι θα πρέπει να μείνω πολύυυυυ μακριά απ’αυτό το μέρος αν δε θέλω να παχύνω!!) Μείνετε συντονισμένοι λοιπόν για περαιτέρω επισκέψεις. :) Αν έχετε να μοιραστείτε και δικές σας Colibri εμπειρίες ποστάρετέ τες με το παραπάνω!

Σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε όπως και δήποτε αυτό το στέκι, δε θα το μετανιώσετε (και όχι, δεν χορηγούμαι από κανένα μαγαζί ή προϊόν (δυστυχώς ή ευτυχώς!) οπότε ό,τι γράφω είναι αμερόληπτο, μπορείτε να μ'εμπιστεύεστε).

Υ.Γ. Τελικά δε γίνεται να κλείσεις τραπέζι, οπότε να’χετε το νου σας για τις ώρες και μέρες που επιλέγετε να πάτε! (Για λεπτομέρειες ξανακοιτάξτε το Colibri).

Bb για την ώρα..! :*

Posted in: Burger,Colibri,Italian,Pagrati,Pasta,Pizza,Restaurant,Salads